Nikmati kelezatan kuliner Indonesia dengan Resep Laksamana Mengamuk, hidangan laut yang gurih dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang melimpah, resep ini menjanjikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Resep Laksamana Mengamuk memiliki sejarah yang kaya, berasal dari wilayah pesisir Indonesia. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus dan merupakan favorit di antara para pecinta makanan laut.
Bahan-Bahan Resep Laksamana Mengamuk
Untuk membuat resep laksamana mengamuk, bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain:
- 250 gram cumi-cumi, potong cincin
- 250 gram udang, kupas dan buang kepalanya
- 250 gram ikan fillet, potong dadu
- 100 gram jamur kuping, rendam hingga lunak
- 100 gram wortel, potong korek api
- 100 gram buncis, potong serong
- 50 gram kacang polong
- 50 gram bawang bombay, potong dadu
- 50 gram bawang putih, cincang halus
- 50 gram cabai merah, iris serong
- 50 gram cabai hijau, iris serong
- 100 ml kecap asin
- 50 ml kecap manis
- 25 ml saus tiram
- 25 ml minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat Resep Laksamana Mengamuk
Langkah-langkah membuat resep laksamana mengamuk adalah sebagai berikut:
| Bahan | Jumlah | Cara Penggunaan |
|---|---|---|
| Minyak wijen | 25 ml | Panaskan dalam wajan atau penggorengan |
| Bawang bombay | 50 gram | Tumis hingga harum |
| Bawang putih | 50 gram | Masukkan dan tumis hingga kecoklatan |
| Cabai merah | 50 gram | Masukkan dan aduk rata |
| Cabai hijau | 50 gram | Masukkan dan aduk rata |
| Cumi-cumi | 250 gram | Masukkan dan tumis hingga berubah warna |
| Udang | 250 gram | Masukkan dan tumis hingga berubah warna |
| Ikan fillet | 250 gram | Masukkan dan tumis hingga berubah warna |
| Jamur kuping | 100 gram | Masukkan dan aduk rata |
| Wortel | 100 gram | Masukkan dan aduk rata |
| Buncis | 100 gram | Masukkan dan aduk rata |
| Kacang polong | 50 gram | Masukkan dan aduk rata |
| Kecap asin | 100 ml | Masukkan dan aduk rata |
| Kecap manis | 50 ml | Masukkan dan aduk rata |
| Saus tiram | 25 ml | Masukkan dan aduk rata |
| Gula pasir | 1 sdt | Masukkan dan aduk rata |
| Garam | 1 sdt | Masukkan dan aduk rata |
| Merica bubuk | 1/2 sdt | Masukkan dan aduk rata |
Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat.
Ringkasan Akhir
Resep Laksamana Mengamuk tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mudah disiapkan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang jelas dan tips yang praktis, Anda dapat menciptakan hidangan laut yang lezat ini di rumah. Nikmati Resep Laksamana Mengamuk bersama keluarga dan teman, dan rasakan cita rasa kuliner Indonesia yang otentik.
Informasi FAQ
Apakah Resep Laksamana Mengamuk pedas?
Tingkat kepedasan Resep Laksamana Mengamuk dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai atau mengurangi jumlahnya sesuai keinginan.
Apa saja variasi dari Resep Laksamana Mengamuk?
Beberapa variasi dari Resep Laksamana Mengamuk antara lain menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau jagung, serta menggunakan jenis ikan yang berbeda seperti kakap atau kerapu.
